莴笋保存多久不会坏?

新鲜莴笋放在冰箱冷藏，能保存7到10天。用保鲜袋包好，根部朝下，叶子摘掉能延长保鲜时间。如果已经切开，用保鲜膜封好，3天内吃完最好。冷冻莴笋会变软，不适合生吃，但煮汤或炒菜还能用。

干燥通风的地方能放莴笋3到5天，避免阳光直射。泡在水里能保鲜2天，但每天换水。腌制的莴笋能放1个月，密封好放冰箱更久。莴笋发黄变软就说明坏了，别吃了。