黄瓜的保质期有多久?

黄瓜摘下后能放3到7天，夏天容易坏，冬天能多放几天。新鲜黄瓜表皮翠绿，摸起来硬挺，放久了会发黄变软。冰箱冷藏能延长保鲜，但不要洗了再放，水分会让它更快坏。有时候黄瓜表面有小伤口，也会加速腐烂。

黄瓜是常见蔬菜，价格便宜，做法多样。凉拌黄瓜清爽解腻，炒黄瓜片脆嫩可口，还能做黄瓜汁喝。超市里的黄瓜大多裹着保鲜膜，这样能锁住水分。买回家的黄瓜最好竖着放，这样不容易出水变蔫。