武夷岩茶和红茶是同一树种吗?

武夷岩茶和红茶都来自茶树，但加工方式不同。岩茶属于乌龙茶，经过半发酵，味道醇厚；红茶则是全发酵，口感甜润。岩茶主要产自武夷山，受岩石影响，带有独特矿物质味；红茶分布更广，如祁门红茶、正山小种等，各有特色。两者虽同源，但风味差异明显。

茶树品种上，岩茶多用本地菜茶或肉桂，红茶则常用云南大叶种。岩茶制作复杂，需摇青、烘焙；红茶工艺简单，萎凋、发酵即可。消费者可根据喜好选择，岩茶适合品鉴，红茶适合日常饮用。两者各有千秋，茶文化中地位重要。