南方的板栗什么时候成熟?

南方板栗一般在9月到10月成熟，具体时间看天气。早熟品种8月底就能摘，晚的要等到11月。栗子外壳变黄、开口，就说明熟透了。农民会每天打栗子，避免掉地上坏掉。

板栗喜欢温暖湿润的气候，南方雨水多，长得特别快。一棵大树能结几百斤果子，个头比北方的大，味道更甜。栗子摘下来要晒几天，不然容易发霉。