胡萝卜一般几月份种?

胡萝卜一般在春季3月或秋季8月种植。春季播种5月收获，秋季播种11月收获。北方寒冷地区适合春季种植，南方温暖地区秋季种植更佳。胡萝卜生长周期约70天，需要疏松土壤和充足阳光。种植时保持行距20厘米，株距10厘米，产量更高。

胡萝卜喜欢凉爽气候，耐寒性强但不耐高温。夏季高温会导致肉质根变硬或抽薹，影响品质。种植前需深翻土壤，施足基肥，生长期保持土壤湿润。胡萝卜富含维生素和胡萝卜素，生食、炒食或炖汤都很美味，是家庭常见蔬菜。