百香果多久成熟?

百香果从开花到成熟大约需要80到120天，具体时间受温度和光照影响。果实初期为绿色，逐渐转为紫色或黄色，成熟后表皮光滑，果肉饱满。夏季高温时成熟周期较短，冬季则延长。果实成熟后可保存1周左右，采摘后及时食用最佳。

百香果适合在温暖湿润的环境中生长，适宜温度20到30摄氏度。种植后3个月开始结果，一年可收获2到3次。果实成熟标志是香气浓郁，轻轻摇晃有声音。未成熟的百香果口感偏酸，成熟后酸甜适中，可直接食用或制成果汁、果酱。