麻辣烫店需要油烟净化器吗?

麻辣烫店必须安装油烟净化器，因为煮菜时会产生大量油烟，影响空气质量和顾客体验。油烟不仅污染环境，还容易引发消防隐患，店里每天煮几十锅食材，油烟量不容小视。根据规定，餐饮店必须配备净化设备，否则会被罚款或停业整改。

麻辣烫店使用电磁炉或煤气灶加热汤底，沸腾的汤水会散发蒸汽和油烟，长期积累会附着在墙壁和设备上。店里每天接待上百位顾客，油烟问题更需重视。安装油烟净化器能有效过滤有害物质，保持店内空气清新，符合卫生要求，避免被监管部门处罚。