大蒜是怎么样发芽的?

大蒜喜欢温暖湿润的环境，发芽时需要充足的水分和适宜的温度。蒜瓣埋入土壤后，根部先长出细密的须根，随后蒜芽破土而出，长出绿色的嫩苗。蒜苗生长迅速，每天能长高1到2厘米，叶子逐渐展开，颜色从浅绿变为深绿。大蒜发芽过程中需要光照，阳光不足会影响苗的生长速度。

大蒜发芽后可以持续生长，长成蒜苗或蒜黄。蒜苗可以采摘食用，味道清香，常用于炒菜或做配菜。蒜黄则在黑暗环境中生长，叶片呈黄色，口感嫩滑，适合凉拌或煮汤。大蒜从发芽到长成可食用状态，大约需要7到15天，具体时间取决于温度和水分条件。