意大利香草可用什么代替吗?

意大利香草可以用牛至、迷迭香、百里香或罗勒代替。这些香草都能增添类似的风味，适合用在披萨、烤肉或意面里。牛至最接近原味，迷迭香带点木香，百里香适合炖菜，罗勒则更清新。

如果手边没有香草，用柠檬皮、大蒜或黑胡椒也能提味。柠檬皮能带来清香，大蒜增加香气，黑胡椒则增添辛辣感。这些替代品常见又方便，做菜时按个人喜好调整用量就行。