安徽有没有竹笋?

安徽竹笋特别多，春天到处都能挖到新鲜的竹笋。毛竹、雷竹、早竹都能长出脆嫩可口的竹笋，当地人常用来炒肉、炖汤，味道特别鲜美。有些山里的竹笋个头很大，一根就有好几斤重，煮起来又香又甜。

安徽山区气候温暖湿润，特别适合竹子生长。黄山、宣城、池州等地都有大片竹林，每年能产出几十万吨竹笋。竹笋还能做成笋干保存，冬天拿出来炖肉特别下饭。不过野生竹笋要趁早挖，晚了就老了不好吃了。