意式奶油霜是什么颜色的?

意式奶油霜呈现淡黄色或乳白色，颜色取决于原料中蛋黄和黄油的用量。制作时加入少量香草精或柠檬汁后，颜色会略微变浅。这种奶油霜质地细腻，常用于蛋糕装饰，表面光滑有光泽。

实际制作中，意式奶油霜的颜色还会受火候影响，熬煮糖浆时温度过高可能导致颜色加深。专业烘焙师会严格控制加热时间，确保成品颜色均匀。这种奶油霜在慕斯和裱花中很常见，颜色稳定不易变色。