山西主要农作物是什么?

山西主要农作物有小麦、玉米、高粱、谷子、大豆、马铃薯等。小麦和玉米是山西最重要的粮食作物，每年种植面积超过百万亩。高粱和谷子耐旱性强，适合山西的气候条件。大豆和马铃薯也是常见的经济作物，产量稳定。

山西还种植棉花、向日葵、花生等经济作物。棉花在晋南地区种植较多，向日葵和花生则分布在山区和平原。山西的气候和土壤条件适合多种农作物生长，农业种类丰富多样。