酒店包间上菜从哪个位置开始?

酒店包间上菜一般从副手位开始，依次转到主宾位、主人位，最后回到副手位。服务员会避开客人正对的位置，避免遮挡视线或打扰交谈。上菜时动作轻快，碗碟摆放整齐，汤类靠近客人方便取用。每道菜报菜名，确保客人清楚菜品内容。

上菜顺序讲究先冷后热、先咸后甜，汤品和主食安排在中间时段。服务员会观察客人用餐进度，适时添加茶水或更换骨碟。包间内座位固定，主宾坐最尊贵位置，上菜时优先照顾长辈或重要客人，体现尊重和服务周到。