芦荟的所有品种都可以食用吗?

芦荟有三百多个品种，但能食用的只有十几种。常见可食用品种包括库拉索芦荟、中国芦荟和皂质芦荟，这些品种肉质厚实、味道温和。其他品种如木立芦荟和开普芦荟多用于药用或观赏，含有刺激性物质，食用后可能引起肠胃不适。

并非所有芦荟都适合食用，部分品种含有毒素。选择芦荟时需确认品种安全，最好购买经过加工的芦荟产品。新鲜芦荟叶片需去除表皮和凝胶中的黄色汁液，避免过量食用，否则可能导致腹泻或过敏。