绍兴加饭酒是中国白酒的最具代表性品种?

绍兴加饭酒是中国白酒的经典代表，以糯米、小麦和水为原料，经传统工艺酿造而成。这种酒色泽金黄，口感醇厚，带有独特的甜香和微酸，适合搭配海鲜和肉类。绍兴加饭酒的历史可追溯至春秋时期，至今已有两千多年酿造经验，是中国黄酒中的佼佼者。

绍兴加饭酒多次获得国际大奖，远销海外三十多个国家。它的酿造过程包括浸米、蒸饭、发酵和压榨等步骤，每一步都需严格控制温度和时间。这种酒不仅饮用价值高，还常用于烹饪和药用，是绍兴文化的象征之一。