清明青团可以加热吗?

清明青团可以加热，蒸或煮都行。蒸锅上汽后放青团，蒸5分钟就能恢复软糯；煮的话水开后再放，煮3分钟就能热透。加热后青团会变得更软，馅料也更好吃，但要注意别煮太久，否则容易破皮。

青团放凉后变硬是正常现象，加热后就能恢复口感。冷青团直接吃也行，但加热后香味更浓，豆沙或芝麻馅会散发出诱人香气。一次可以多蒸几个，放凉后当早餐或零食都很方便。