洋葱是果实还是根?

洋葱是植物的地下部分，属于鳞茎，不是果实。它由多层肉质鳞片包裹着，主要功能是储存养分，帮助洋葱度过不良环境。洋葱的食用部分是膨缩的茎，而不是根或果实。洋葱在生长过程中会开花，但人们主要食用的是地下的鳞茎部分，而不是它开出的花或结的种子。

洋葱的鳞茎由短缩的茎和肥厚的叶鞘组成，这种结构与果实或根完全不同。果实是由花的子房发育而来，而根则是吸收水分和养分的器官。洋葱的鳞茎更接近于大蒜或百合的鳞茎，都是植物的储存器官。洋葱的种子虽然可以繁殖，但人们很少食用种子，而是直接种植鳞茎来获得新的洋葱。