手工制作的阿胶糕有保质期吗?

手工制作的阿胶糕保质期较短，常温下能放15到30天，冷藏可延长至2个月。阿胶糕含糖分高，容易受潮变质，开封后需密封保存。夏季高温时更容易发霉，建议尽快食用。存放环境干燥通风能延长保存时间，潮湿天气需格外注意。

阿胶糕不含防腐剂，纯手工制作更易变质。生产日期和保质期印在包装上，散装产品需自行判断新鲜度。出现异味、霉点或质地变硬时就不能吃了。真空包装的阿胶糕能保存更久，但开封后同样要尽快吃完。