高压锅一般水位是多少?

高压锅的水位通常在锅体内部刻度的三分之二处，不超过最大容量线。加太多水会导致沸腾时溢出，太少则可能烧干锅底。常见家用高压锅容量为5升，水位建议控制在3升左右。不同食材需调整水量，煮粥时多加水，炖肉时则少放些。

高压锅工作时水位会随蒸汽减少，中途需检查水量。高压锅压力阀排气时，水位下降约10%-20%，需及时补充热水。使用高压锅要遵守说明书建议，水位过高或过低都会影响烹饪效果和安全。