咖啡磨粉后能保存多久?

咖啡磨粉后只能保存几天，新鲜风味会慢慢流失。磨好的咖啡粉接触空气后，香气和油脂迅速挥发，冲泡时味道变淡。建议现磨现喝，最好在24小时内用完。存放时密封保存，避免阳光直射，但效果有限。

咖啡粉保存时间长短受环境影响。高温潮湿会加速变质，干燥阴凉处能多放一两天。真空包装能延长保鲜期，但打开后仍需尽快使用。长期存放的咖啡粉会失去香气，口感变得平淡，不如新鲜研磨的好喝。