酒吧订台是什么工作?

酒吧订台是负责帮客人预订座位的服务工作。客人打电话或到店时，需要登记人数、时间和特殊要求，比如靠窗位置或包厢。工作人员要协调酒吧的座位安排，确保客人有地方坐，避免冲突。高峰期时一天要处理上百个预订，还要应对临时取消或增加人数的情况。

这项工作需要熟悉酒吧的布局和营业时间，知道哪些区域适合聚会或安静聊天。遇到大型活动，比如生日派对或公司聚餐，要提前准备预留座位。工作人员还要和其他部门配合，比如服务员和调酒师，确保客人订台后能及时得到服务。