北方是甜菜还是油菜?

北方甜菜和油菜都是常见作物，甜菜根部肥大含糖量高，常用于制糖；油菜茎秆细小，花黄色，种子可榨油。甜菜耐寒适合北方种植，油菜适应性强南北都有。

北方种植甜菜更多，黑龙江、内蒙古等地大面积栽培；油菜在华北也有种植，但规模较小。甜菜生长期长，产量高；油菜生长快，用途广。两者都是重要经济作物，满足不同需求。