山桃一般什么时候成熟?

山桃一般在春季成熟，具体时间因地区气候差异而不同。北方地区多在3月至4月开花，果实成熟期集中在6月至7月。南方气候温暖，成熟时间会提前1个月左右。山桃果实直径约3至5厘米，颜色从青绿逐渐转为橙黄，成熟后果肉软糯，散发出淡淡甜香。

山桃树适应性强，耐寒耐旱，广泛分布于我国北方山区。一棵成年山桃树每年可产果实50至100公斤。果实成熟后，人们会采摘制作果干、果酱或酿酒。山桃的核也可入药，具有止咳平喘的功效。近年来，山桃还成为观光果园的热门水果，吸引游客前来采摘体验。