尤溪有什么特产美食吗?

尤溪的特产美食丰富多样，其中尤溪板鸭最有名，采用传统工艺腌制，肉质紧实味道香。还有汤包皮，薄如纸张用来包饺子或春卷，口感细腻。当地的红薯粉条也很有特色，用红薯淀粉制成，煮汤或炒菜都很筋道。

此外，尤溪的梅仙杨梅酸甜可口，夏天采摘特别受欢迎。河鱼干是用当地鲜鱼晒制，下饭又香。还有笋干，选用春季嫩笋晒干，炖汤或炒肉都鲜美。这些美食都带着尤溪的风味，值得一试。