米粉放在保鲜可以放多久?

米粉放在冰箱冷藏可以保存3到5天，冷藏温度最好控制在4度以下。开封后的米粉容易滋生细菌，建议用保鲜袋密封好，避免接触空气和水分。如果需要更长时间保存，可以冷冻起来，冷冻状态下能放1到2个月。

冷冻的米粉解冻后口感会变差，最好在24小时内吃完。新鲜的米粉最好现买现吃，存放时间过长会影响风味和营养。夏天温度高，米粉更容易变质，要特别注意保存方式，避免食物中毒。