山西汾酒属于哪种香型的白酒?

山西汾酒属于清香型白酒的代表，以清亮透明、清香纯正著称。这种酒采用清蒸二次清工艺，用高粱、大麦、豌豆制成，口感柔和绵甜，回味悠长。山西汾酒历史悠久，可追溯到春秋时期，至今已有4000多年历史，是中国八大名酒之一，多次获得国际金奖。

山西汾酒的主要产区在吕梁市汾阳市，当地水质优良，气候适宜，为酿酒提供了得天独厚的条件。汾酒的生产工艺复杂，需要经过蒸粮、发酵、蒸馏等多道工序，每一环节都严格把控。如今，山西汾酒不仅在国内畅销，还远销海外，深受消费者喜爱，被誉为“国酒之源”。