茅台酒出自哪个城市?

时间:01-18人气:21作者:天凉好个秋

茅台酒产自贵州省仁怀市的茅台镇,这里气候湿润、水质独特,适合酿酒。茅台镇有上千年酿酒历史,当地红缨子高粱和赤水河水是关键原料,传统工艺需要九次蒸煮、八次发酵。

茅台镇海拔400多米,土壤含多种矿物质,酿酒窖池使用百年老泥。每年端午制曲、重阳下沙,全程手工操作,一瓶茅台要经历5年窖藏。当地气候温差大,微生物丰富,造就茅台独特香味。

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