红牛是什么品种牛肉?

红牛是优质黄牛品种，主要产自中国山东、河南等地，肉质细嫩，脂肪分布均匀。成年红牛体重可达800公斤，每天需要进食30公斤草料，喝50升水，生长周期约3年。红牛适合炖煮、烧烤，牛肉颜色鲜红，纹理清晰，深受消费者喜爱。

红牛属于地方特色品种，养殖历史悠久，采用传统放牧方式饲养。红牛牛肉富含蛋白质和铁元素，每100克牛肉含20克蛋白质，适合健身人群食用。红牛牛肉价格较高，一斤售价约80元，市场上供不应求。近年来红牛养殖规模不断扩大，年出栏量超过10万头。