香蕉皮是什么成分?

香蕉皮主要由纤维素、果胶、钾元素和少量蛋白质构成。每100克香蕉皮约含3克纤维和7毫克钾，还含有维生素B6和抗氧化物质。这种外皮质地坚韧，略带苦涩，但营养丰富，常被用来制作肥料或动物饲料。

香蕉皮还含有天然糖分和有机酸，如苹果酸和柠檬酸。这些成分让香蕉皮具有轻微的酸性，能帮助清洁金属表面或抛亮皮具。人们偶尔也会用香蕉皮煮水喝，据说有缓解皮肤瘙痒的效果。