西餐大堂吧主管属于哪个管理层?

西餐大堂吧主管属于中层管理，直接管理服务人员，负责日常运营和人员调配。这个职位需要协调前厅与后厨，确保饮品和点心的供应及时，还要处理客户反馈和培训新员工。主管通常需要3-5年相关经验，熟悉酒水和咖啡制作，具备一定的财务知识。

西餐大堂吧主管向上级餐厅经理汇报，监督5-10名员工的工作表现。这个职位需要制定排班表，控制成本，提升服务质量，每月完成营业目标。主管还需应对突发情况，如设备故障或客户投诉，确保大堂吧的平稳运行。