没有炼过的猪油可以放冰箱冷冻吗?

猪油冷冻保存完全可行，冷冻能让猪油存放半年以上不变质。刚熬好的猪油放凉后倒入密封盒，冰箱冷冻室温度低，能抑制细菌滋生。每次取用时用干净勺子挖，避免生水混入。冷冻后的猪油会凝固成白色固体，用时提前取出解冻，炒菜时香味浓郁。

冷冻保存猪油要注意容器密封，防止冰箱异味污染。猪油冷冻后体积会膨胀，容器别装太满。家庭一次熬制3-5斤猪油分装冷冻，随吃随取很方便。这种保存方法在农村很常见，冬天猪油能放很久，夏天室温保存容易坏，冷冻是最保险的选择。