安溪铁观音真的是添加香精了吗?

安溪铁观音是纯天然茶叶，没有添加香精。传统制作工艺包括萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤，全程靠自然发酵和人工控制。优质铁观音的香气来自茶叶本身的内含物质，如茶多酚和氨基酸，而不是人工添加的香精。市场上个别劣质产品可能添加香精，但正宗安溪铁观音不会这样做。

安溪铁观音的香气分为清香、浓香和陈香三种，每种都有独特风味。清香型兰花香清新，浓香型果香醇厚，陈香型则像老药香。这些香气是茶叶在储存和加工中自然形成的，与香精无关。消费者可通过泡茶观察汤色、闻香气、尝滋味来判断，真正的铁观音香气持久，回甘明显。