外卖在配送中是什么意思?

外卖在配送中指的是商家接到订单后，由骑手将餐食从店铺送到顾客手中的过程。骑手会根据订单地址规划路线，确保食物在规定时间内送达。配送过程中骑手要保证餐品温度，避免洒漏，还要注意交通安全。遇到天气不好或高峰期，配送时间会延长，骑手会尽力按时送到。

配送环节包括接单、取餐、送餐三个步骤。骑手接单后会立即联系商家，拿到餐食后快速出发。送餐时骑手会用保温袋保护食物，遇到电梯故障或找不到地址会及时联系顾客。整个配送过程平均需要30分钟，骑手每天要送20多单，高峰期一单接一单连轴转。