荔枝水泡入冷库可以吗?

荔枝水泡入冷库可以保存更久，但时间不宜超过3天。冷库温度控制在4度左右，能减缓荔枝变质速度。泡水前要挑出坏果，保持水质清洁，每天换水一次。荔枝泡水后口感会变淡，不如新鲜荔枝香甜，但比干瘪的好吃。冷库湿度高，容易滋生细菌，泡水时要密封容器。

荔枝泡水冷藏后最好尽快吃完，存放超过5天会有异味。泡水时加少量冰块能降温，但冰块融化会稀释水分。冷库里的荔枝泡水后，果皮颜色会变暗，果肉变软，但营养流失不多。建议分小份保存，避免反复取出影响温度。泡水荔枝不适合做荔枝干，水分太多会影响口感。