时间:01-18人气:28作者:相妄之年
红酒有点酸不一定坏了。酸度是红酒的天然属性,像葡萄、苹果一样含有果酸。有些红酒如黑皮诺、长相思酸度较高,喝起来清爽。如果酸味刺鼻,像醋一样,可能是储存不当或氧化了。打开的红酒放三天,酸度会增加,建议尽快喝完。
判断红酒好坏可以看颜色和气味。好的红酒呈宝石红色,有果香如樱桃、草莓。酸味伴随果香正常,若有霉味或酱油味,说明变质了。未开封的红酒需平放,避免阳光直射,温度保持在15度左右,这样能保持风味不变质。
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