凤凰三点头是什么时候使用的?

凤凰三点头主要在泡茶时使用，尤其在冲泡龙井、碧螺春等绿茶时。茶艺师提壶高冲，水流三次注入茶杯，茶叶随之翻腾，既激发茶香，又展现礼仪。这一动作常见于正式茶会或待客场合，增添仪式感。每次注水间隔短暂，水流如点头般优雅，故名“三点头”。

凤凰三点头也出现在节日庆典或茶艺表演中。茶艺师通过精准控制水流高度和速度，展现技艺功底。宾客常以三次点头回礼，表达感谢。这一传统源于宋代，至今仍是茶文化的重要符号，象征尊重与和谐。