催熟榴莲是放高温还是常温保存?

催熟榴莲需要放在常温环境下，用报纸或纸袋包裹起来，每天检查一次。成熟过程约需3到5天，期间避免阳光直射或冰箱冷藏，否则会影响糖分转化。成熟标志是果皮变黄，果肉散发浓郁香气。

高温环境会加速榴莲腐烂，导致果肉发酸变质。常温保存能让榴莲自然成熟，口感更香甜。成熟后的榴莲可冷藏保存2到3天，尽快食用最佳。选择榴莲时，轻摇听声音，果肉饱满的成熟度更高。