腰果能放冰箱进行保存吗?

腰果可以放冰箱保存，低温能延长保质期。新鲜腰果含油脂较多，常温下容易受潮变质，冷藏后能保持酥脆口感。建议用密封袋或保鲜盒装好，避免串味。冰箱湿度低，还能防止虫卵滋生，保存时间可达数月。

冷藏腰果食用前需回温，否则口感发硬。冷冻保存效果更好，能放半年以上。腰果受潮后可以烤箱烘烤恢复香脆，但反复加热会影响营养。开封后尽快吃完，开封未冷藏的腰果最好在两周内吃完。