冰激凌蛋糕多少温度存放不会坏?

冰激凌蛋糕需要存放在零下18摄氏度以下的环境，这样能保持口感不变形。温度高于零下10摄氏度就容易融化，影响质地。冰箱冷冻室是最理想的选择，存放时间不要超过3个月，避免冰晶产生。开封后尽快吃完，反复冻融会破坏口感。

存放时用保鲜膜密封，防止串味和水分流失。避免频繁开关冰箱门，温度波动会导致蛋糕变质。夏季高温天气，运输过程中用冰袋保温，到家后立即放入冷冻室。自制蛋糕可添加稳定剂，延长保存时间。不同品牌保质期不同，建议查看包装说明。