苋菜一般什么季节收获呢?

苋菜在春天和秋天都能收获，春天从3月到6月，秋天从9月到11月。苋菜喜欢温暖天气，夏天太热时容易开花，影响口感。农民一般会选在早晨或傍晚采摘，这时候的苋菜最新鲜，叶子嫩绿的苋菜最受欢迎。

苋菜生长很快，播种后30天左右就能收成。一亩地能产几千斤苋菜，收获后可以炒着吃、做汤或者凉拌。苋菜富含维生素和铁质，对身体很好，很多人喜欢在自家阳台种几盆，随时都能摘来吃。