大蒜的果实叫什么?

大蒜的果实叫蒜头，实际是它的鳞茎，由多个蒜瓣紧密排列组成。蒜瓣外面包裹着一层薄薄的膜，每个蒜瓣都能发芽长成新植株。大蒜喜欢阳光充足的环境，生长周期约需6个月，成熟后收获的蒜头可保存数月不腐烂。

蒜头富含大蒜素，具有辛辣味，能提香杀菌。人们常把它当调味料，也用于腌制泡菜或制作蒜蓉。大蒜原产于中亚，现在中国、印度、埃及等地广泛种植。每年全球产量超过2500万吨，是中国重要的经济作物之一。