竹荪保存多久?

竹荪干货可保存1到2年，存放时需防潮防虫，最好用密封罐装好，放在阴凉干燥处。新鲜竹荪最多放3天，冰箱冷藏能延长2天，超过时间会发黏变质，不宜食用。

竹荪保存时间受环境影响，潮湿天气容易发霉，高温会加速变质。晒干后的竹荪若密封得当，能存放更久，但受潮后需及时晾晒，否则会影响口感和营养。