挂面有保质期么?

挂面确实有保质期，一般包装上会标注具体日期。新鲜挂面能放6到12个月，存放时要放在阴凉干燥处，避免潮湿发霉。开封后尽快吃完，不然容易受潮变软。过期挂面可能滋生细菌，煮的时候会有异味，吃了可能肚子不舒服。

市面上挂面种类很多，有鸡蛋面、蔬菜面、荞麦面等，保质期略有不同。散装挂面没有明确日期，最好在3个月内吃完。保存时用密封罐装好，远离灶台和阳光。长期存放的挂面煮出来口感会变差，营养也会流失。