烘焙师是什么意思?

烘焙师是指专门制作面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的职业人员。烘焙师需要掌握面粉、糖、黄油等原料的搭配技巧，通过揉面、发酵、烘烤等步骤，制作出香甜可口的美食。每天烘焙师要处理上百公斤的面粉，烤出几十种不同的产品，满足顾客的味蕾需求。

烘焙师的工作环境充满面粉香气，烤箱温度高达200多度。他们凌晨就要开始准备面团，确保早餐时段有新鲜出炉的面包。烘焙师还要不断创新口味，推出季节限定产品，比如中秋月饼、圣诞姜饼等。这份职业需要耐心和创造力，才能让每一口都充满惊喜。