蛋糕店一个月需要多少牛奶?

蛋糕店一个月需要几百升牛奶，具体用量取决于蛋糕种类和销量。比如制作慕斯蛋糕、提拉米苏需要大量牛奶，而戚风蛋糕用奶量较少。一家中等规模的蛋糕店每天消耗20到30升牛奶，一个月下来大约需要600到900升。牛奶是制作奶油、布丁和面包的重要原料，用量会随季节变化调整。

夏天蛋糕销量高，牛奶需求量会增加。制作一个8寸蛋糕需要1升牛奶，小纸杯蛋糕每只用100毫升。如果店铺每天卖出50个蛋糕，一个月需要1500升牛奶。牛奶的品质也很关键，全脂奶做出来的口感更香浓。有些店铺还会用奶粉代替部分牛奶，但新鲜奶仍是首选。