火锅店员工提成拿多少合适?

火锅店员工提成拿多少合适？服务员按销售额的3%到5%，厨师按订单量的2%到4%比较合理。收银员可以按每单0.5元到1元计算，传菜员按每桌2元到3元提成。这样既能激励员工，又能保证店铺利润。

提成比例要结合店铺规模和营业额调整。小店提成可以高些，大店提成比例可以低些。员工每月提成最好不超过基本工资的2倍，避免成本过高。提成发放要及时，每月10号前结算最合适，这样员工更有干劲。