蔗糖是纯净物嘛?

蔗糖是纯净物，由碳、氢、氧三种元素组成，化学式为C12H22O11。蔗糖晶体结构单一，没有混合其他物质，比如白糖、红糖都是蔗糖的不同形态。自然界中的甘蔗、甜菜中提取的蔗糖经过提纯后可以达到很高的纯度。

蔗糖的纯度可以通过实验验证，比如加热时不会分解产生其他物质，溶解在水中也不会留下杂质。日常生活中使用的白砂糖、冰糖都属于纯净的蔗糖，但红糖因为含有少量矿物质，属于混合物。蔗糖的化学性质稳定，在食品工业中被广泛应用。