红砖糖保质期是多久?

红砖糖的保质期一般有12到18个月，具体看包装上的日期。这种糖含糖量高，不容易变质，但受潮后会变硬。保存时要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后尽快吃完，防止吸湿影响口感。红砖糖常用来做糖色或炒菜，放久了风味会变淡。

红砖糖又叫红糖砖，颜色深味道浓，适合炖肉或烘焙。买的时候选包装完好的，生产日期新鲜。存放时用密封罐装，能延长保质期。过期后的糖可能结块或发霉，最好别吃。少量红砖糖能保存更久，但开封后最好在3个月内用完。