时间:01-18人气:10作者:倚天观沧海
章丘铁锅的原产地在山东省济南市章丘区。这里自古就有打铁的传统,当地工匠用纯手工打造铁锅,每一口锅都要经过十二道工序、一千度高温、三万六千次锻打。章丘铁锅以不粘锅、耐腐蚀、受热均匀著称,还曾作为国礼送给外国元首。
章丘铁锅的制作技艺已有上百年历史,当地铁匠世代相传这门手艺。铁锅选用当地特有的铁矿石,不含任何化学物质。一口好的章丘铁锅能用几十年,越用越不粘。现在章丘区还有专门的铁锅博物馆,展示这门古老的手工技艺。
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