酸角是自然干还是人工烘干的?

酸角自然烘干依赖阳光暴晒，整个过程需要持续7到10天，期间要定期翻动果实确保受热均匀。人工烘干则使用烘干设备，温度控制在40到50摄氏度，全程约需24到48小时，效率更高但成本也大。

自然烘干的酸角保留了更多原始风味，颜色偏深红；人工烘干的果实色泽更亮，但部分营养会流失。两种方式各有优劣，消费者可根据需求选择，市面上两种产品都很常见。